Несколько секретов, которые вы должны знать о еде в самолете

0
696

Упоминая о еде в самолете, многие путешественники отзываются очень негативно. Действительно, вкус блюд, которые вам подают на борту, немного отличается от привычного. И на это есть несколько причин. Вот какие секреты мы готовы раскрыть вам о питании на борту самолета.

Это правда, по большей части, что питание на борту оставляет желать лучшего. Лотки с пластиковой пленкой, содержащие высушенную куриную грудку, смешанную с соусом, в сопровождении смешанных овощей и риса, не совсем то, что большинство из нас назвали бы изысканной едой. Давайте будем честными – пища настолько сухая, что в ней точно не хватает кусочка масла. Но что, если бы мы сказали вам, что виновата не только сама пища? Оказывается, есть причина, по которой ваш ужин на воздушном транспорте немного отличается от обычного и почему у вас есть необъяснимая потребность в томатном соке.

Хотите узнать, что на самом деле вы едите на борту самолета, как ваши вкусовые рецепторы реагируют на высоту? Тогда эта статья для вас.

Еда действительно отличается по вкусу, когда вы находитесь в полете на высоте. Вы когда-нибудь чувствовали, что ваши вкусовые рецепторы просто не функционируют на высоте? Это не ваше воображение — окружающая среда в полете влияет на то, как ваши вкусы в еде меняются.

Даже в комфортной обстановке в герметичной каюте самолета ваши вкусовые рецепторы работают по-другому, что может заставить пищу казаться более мягкой. Добавьте низкую влажность в кабине, рециркулированный воздух и постоянно работающий кондиционер. Не только сухой воздух влияет на содержание влаги в пище (привет, сухая куриная грудка), он также сушит слизистую вашего носа. Ваше обоняние связано с вашим чувством вкуса, так что это еще больше снижает вашу способность воспринимать ароматы. Даже шум и вибрация самолета могут нанести ущерб вашей способности ощущать аромат пищи, поскольку он стимулирует нерв в вашем среднем ухе, что уменьшает интенсивность некоторых ароматов.

Согласно исследованию, проведенному по заказу немецкой авиакомпании Lufthansa, «соль на 20-30 процентов имеет менее интенсивную выраженность, а сахар — на 15-20 процентов менее интенсивный» в воздухе. Итак, как авиакомпании справляются с этим? Вы догадались, что ваши блюда имеют гораздо больше соли и гораздо больше сахара — точнее, на 30 процентов, чем вы добавили бы дома.

Вы когда-нибудь задумывались о том, почему вас тянет выпить стакан томатного или апельсинового сока, даже если дома вы его не пьете. Все дело в том, что на высоте они имеют более выраженный вкус. В соках проявляется большая кислотность, на вкус они становятся более освежающими.

Плохие новости для любителей кофеина: Лучше всего избегать кофе и чая, которые выходят из кухни камбуза. Согласно результатам испытаний, питьевая вода, подаваемая на самолетах, изобилует бактериями. Загрязнение происходит, когда на борту резервуары для воды заполняются грязными шлангами и насадками, и эти резервуары для воды затем используются для приготовления вашего кофе и чая. Мораль истории: пейте воду в бутылках после того, как вы сели на борт.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here