Несколько самых распространенных кулинарных ошибок, которые портят ваши блюда

0
15

Специалисты настаивают на том, что во время приготовления пищи важно соблюдать базовые правила поведения с продуктами питания. Не стоит халатно относится к процессу хранения, разделки и приготовления продуктов. От этого зависит не только вкус приготовленного блюда, но и ваше здоровье.

К примеру, для приготовления тортов и бисквитов необходимо взбить белок с сахаром в нежнейшую массу. Однако, если в тарелке вы наблюдаете вязкую жидкость, то явно нарушили процесс приготовления. Для начала нужно взять совершенно сухую емкость. Не кладите сразу белки и сахар. Вначале белки нужно взбить до пышной массы, а уж потом понемногу добавлять сахар.

Никогда не используйте повторно масло после приготовления фритюра. Даже если оно кажется вам прозрачным – это не так. При повторной жарке масло может выделять альдегиды, способствующие возникновению раковых опухолей.

Продолжение на следующей странице:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here